Az emberben és a természetben ezerszámra fordulnak elő különböző biológiai ciklusok. Ha ezek apró változásaihoz igazítjuk az életünket, az hatalmas támogatást jelenthet a jó közérzet …
Édes curry
Könnyű téli váta-pitta nyugtató étel, amely kíméli az ünnepi ételektől elnehezült emésztőrendszert. Az édes-aromás fűszerek és az ananász emésztőenzimjei pedig kifejezetten támogatják a nehéz ételek …
Mentás almacsatni
A csatni Indiából származik. Lekvárszerű, erősen fűszerezett, és jellemzően nagyon édes (olykor sós) gyümölcs- vagy zöldségszósz, mely emésztésserkentő hatású. Kis mennyiségben fogyasztják őket, különösen zsírban …
Tárkonyos zöldbableves ájurvédikus módon
Egy kifejezetten magyaros étel ájurvédikus elvek szerint, vegán alapanyagokkal elkészítve.
Vegán lasszi receptek hozzáadott cukor nélkül
Az utóbbi időben próbálgattam olyan alternatív édesítőszereket, amelyekkel hozzáadott cukor nélküli lehet édes lasszit készíteni. Így bukkantam a datolyára, mint kiváló édesítőszerre, amely lassziban is …
Lasszi, a pitta-hűsítő ájurvédikus ital, nem csak nyárra
A nyári melegben kevés frissítőbb ital akad, mint a lasszi, melyet az Ájurvéda az összes testtípus számára kitűnő, gyógyhatású italként tart számon. Az ájurvéda és …
Kókuszos galambborsó dál
A feles galambborsó vagy toor (ejtsd: túr) dál Indiában tápértéke és gyógyhatása folytán egyarán gyakorta használt hüvelyes. Kiváló fehérjeforrás (22% fehérjét tartalmaz!), és úgy tartják, …
Gyümölcsök az ájurvédikus étrendben
Itt a gyümölcsszezon! Most, hogy ennyiféle friss hazai gyümölcsből válogathatunk a piacok standjain, érdemes áttekintenünk a gyümölcsök fogyasztásával kapcsolatos főbb ájurvédikus elveket. Ezek ismeretében még …
A három guna vagy alapminőség az ájurvédában
Az ember egész lényének átformálása és magasabb szinte emelése az ájurvéda magasiskolája. Ennek alapját az ősi védikus bölcseletből vett három guna vagy alapminőség fogalmának megismerése képezi. …