Imádom a mangót és a spárgát. E két kulináris csoda iránti vonzalmam ebben a gyorsan és könnyen elkészíthető ételben találkozott, mely elsősorban a vitát és …
Spárga vegán parmezánnal és kesudióval
Nagy étvágyú pitták sokszor mondják, hogy a spárga túl könnyű számukra, és gyorsan megéheznek utána. Az alábbi recept egy kissé kiadósabb, de annál táplálóbb és …
Kókuszos cékla
Biotermelő ismerősömtől nemrég kaptam három kis céklát. Egészségesek és csodaszépek voltak, de nem igazán éreztem a vágyat, hogy a 35 fok fölötti kánikulában céklát egyek. …
Pitta-hűsítő kókuszos zöldbab
A nyári melegben jól esik ez a pitta-hűsítő eledel. A kókusz és a zöldbab egyaránt kiváló pitta-egyensúlyozó, az aromás, de nem hevítő fűszerek pedig az …
Kókuszos cukkíni feketeköménnyel
Ez az ázsiai jellegű, gyorsan elkészíthető curry mindhárom dósa számára megfelelő. Könnyű, könnyen emészthető, de tápláló. A benne lévő fűszerek pedig valóságos antioxidáns és gyulladáscsökkentő …
Zöldspárga felturbózva
Sokan mondják, főleg olyanok, akikben a váta vagy a pitta dósa dominál, hogy a könnyű spárga nem elég kiadós étel a számukra. Ez a gyorsan …
Spárgás kicsarí – vegán csoda Indiából
A kicsarí az ájurvéda egyik legcsodálatosabb roboráló eledele, alapvetően rizs és dál keveréke, amelyet teljesen péppé főznek. Ehhez az alaphoz melyhez szinte teljesen tetszőlegesen adhatunk …
