Sütőtök-batáta krémleves

A fűszereket rövid ideig megforgatjuk az olajon, amíg érezni nem kezdjük az aromájukat.

Hozzáadjuk a batátát és a sütőtököt, majd sózzuk, felöntjük vízzel, és forrás után kb. 10-15 perc alatt kis lángon puhára főzzük.

Hozzáadjuk a megpirított zabpelyhet, kb. 3-4 percig állni hagyjuk, míg a zabpehely megszívja magát vízzel és a leves besűrűsödik.

Ezután turmixgépben vagy botmixerrel pürésítjük.

Pirított magokkal tálaljuk. Pirítóssal vagy lepénykenyérrel tápláló őszi vacsora.