A
- Alma, kockára vágva (1)
- ánizsmag (1)
- Apróra tört cérnametélt (1)
- Apróra vágott mángoldlevél (1)
- Asafoetida (1)
- Asafoetida (v. 2 gerezd fokhagyma) (1)
- Asafoetida vagy 1 kis póréhagyma (finomra aprítva) (1)
- Aszafoetida (10)
- Aszafoetida (vagy 2 gerezd fokhagyma) (1)
- Aszafoetida (vagy két gerezd fokhagyma) (1)
- Aszafoetida vagy 1-2 gerezd fokhagyma (1)
B
C
- Cékla felkockázva, kb. negyed órát előfőzve (1)
- Citromlé (2)
- Citromlé (néhány csepp) (1)
- Cukkíni meghámozva, felkarikázva (1)
- Curry levél (2)
- Currypor (1)
- Csésze cékla meghámozva, felkockázva (1)
- Csésze kókusztej (1)
- Csicseriborsó (1)
- Csipet hing (vagy 2 kis gerezd fokhagyma) (1)
- Csokor friss koriander és/vagy mentalevél apróra vágva (1)
E
F
- Fahéj (8)
- Fahéjpor (1)
- Fekete bab (1)
- Fekete só ízlés szerint (1)
- Feketekömény (1)
- Feketekömény mag (kalonji) (1)
- Felkarikázott sárgarépa (1)
- Friss spárga, 3-4 cm-es darabokra vágva (1)
- Frissen reszelt gyömbér (1)
- Frissen reszelt gyömbér (ha nincs, használhatunk helyette gyömbérport is) (1)
- Frissen reszelt gyömbér (vagy ½ tk gyömbérpor) (1)
G
K
- Kakukkfű (1)
- Kápia paprika (1)
- Kardamon (1)
- Kesudió (1)
- Kifejtett zöldborsó (1)
- Kisebb batáta felkarikázva (1)
- Kókusz (1)
- Kókusz olaj (1)
- Kókusz- v. olívaolaj (1)
- Kókuszolaj (2)
- Kókuszreszelék (4)
- Kókusztejszín (1)
- Koriander (14)
- Koriander-/petrezselyemzöld (1)
- Korianderzöldje a díszítéshez (1)
- Közepes paradicsom felkockázva (1)
- Kukruma (1)
- Kurkuma (13)
- Kurkuma por (1)
- Kuszkusz (1)
M
N
O
P
S
- Sárga mungbab (1)
- Sárga mungbab éjaszkára beáztatva (1)
- Sárgarépa és cukkíni (1)
- Sárgarépa felkarikázva (1)
- Sárgarépa meghámozva, felkarikázva (1)
- Só (16)
- Sörélesztőpehely (1)
- Sörélesztőpehely (vegán parmezán) (1)
- Sötétbarna nádcukor (1)
- Spárga (2)
- Spenót (1)
- Sűrű kókusztej (1)
- Sütőtök felkockázva (1)
- Sütőtök meghámozva, felkockázva (1)
- Szegfűszeg (4)
- Szem szegfűszeg (1)