Kakukkfüves vöröslencse leves
Hozzávalók
- 1 bögre vöröslencse (megmosott, beáztatott)
- 1 db répa (felkarikázva)
- 1 db zeller (felkockázva)
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál koriander
- 1/2 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál római kömény
- 1 csipet hing
- 1 db babérlevél
- 1 lestyán (levél)
- koriander-/petrezselyemzöld
- 3 bögre víz
- olívaolaj
- víz
- só
Elkészítés
Olajon megforgatjuk a porfűszereket, amíg érződni kezd az aromájuk
Hozzátesszük a répát, a zellert és a vöröslencsét, valamint hozzáadjuk a babérlevelet és a kakukkfüvet
Felöntjük vízzel, sózzuk, majd kb. 15 perc alatt puhára főzzük. Akkor jó, amikor a vöröslencse már teljesen szétesik.
5 perccel a főzés vége előtt belekeverjük a koriander és/vagy petrezselyemzöldet.
Megjegyzés
Kép forrás: https://cookpad.com/hu/receptek/6290389-voroslencse-leves